?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Российский камамбер, моцарелла или пармезан - это уже практически шутка или нарицательная форма. Говорят, что эксперимент по этому импортозамещению у нас не удался, хотя я уже писал, что хорошие камамберы есть, а, оказывается, есть и другие сыры отличного качества.



Что и говорить, то, что лежит на полках наших магазинов сыром назвать сложно. Колбасные, соленые, мягкие, творожные и в последнее время плавленные сыры мы делать умеем, но, если речь идет о твердых сортах или чем-то изысканном, то тут намечается провал. Так ничего достойного и даже недостойного я за это время на полках магазинов так и не увидел. Однако, у меня есть хорошая новость, которая пришла из республики Марий Эл. Тамошний Сернурский молокозавод представил свою продукцию на мой требовательный вкус. Сначала я попробовал их молочную продукцию и остался ей вполне доволен, а затем внимание обратил на производство сыров. Завод открывает интернет-магазин и планирует торговать с Москвой, а значит, надо было проверить, что к нам пойдет. Для этого дела я заказа весь их ассортимент на пробу, по 200-300 грамм каждого сыра.




Коллекция сыров из козьего и овечьего сыра, стоят до 3000 рублей за кило, но это того стоит


Марсенталь Фуэте из козьего молока


Марсенталь Арабеск из овечьего молока


Марсенталь Турнэ - сыр из козьего молока. По вкусу очень напоминает пармезан, не совсем то, но в качестве твердого сыра и в различные блюда подойдет отменно


Халумис - отлично жарить на гриле. Единственный узнаваемый продукт завода. С этим сыром обнаружилась интересная особенность: на сайте завода сыр стоит 239 руб. за штучку, а на нашем рынке 250. Ну, думаю, разница совсем ерундовая, но не тут то было, оказалось, что 250
- это цена за 100 г, а сыр весит 250 г, т.е. выходит 675 руб. Чувствуете разницу!



Камамбер немного отличается, от того, что я ел во Франции, несколько мягче оригинала, но все равно вкусный


Это тот же "Российский", только изготовленный по собственному секретному рецепту. Вкус более насыщенный и тонкий








Марсель Арабеск из козьего молока


Сыр Кротен из козьего молока - сливочный с белой плесенью, очень вкусный, прекрасная альтернатива Камамберу



И это далеко не полный список, есть еще разные рикотты, мягкие Пошехонский и Российский, сулугуни, брынза и тд.

Общий вывод - крайне достойно, есть несколько наименований сыров, которые по вкусу меня никак не впечатлили, но это никак не отражается на качестве. Главное, что у многих сыров есть выдержка - 3-6 месяцев, что требуется для их созревания, а у нас обычно вечно торопятся продать и не соблюдают этот пункт. Также, как вы видите, большинство сыров из козьего и овечьего молока, что для России уже редкость. В общем, точно могу рекомендовать, за такой товар мне не стыдно.

Метки:

Записи из этого журнала по тегу «еда»

promo think_head september 6, 20:07 25
Buy for 30 tokens
Чтобы почувствовать конкретный город обязательно нужно останавливаться в центре вблизи основных достопримечательностей. В Марокко этот вопрос несколько упрощается, старый город - Медина - обнесен стеной и все сразу понятно. А в старом городе, как следует из названия, все должно быть старым, в…

Комментарии

( 36 комментариев — Оставить комментарий )
juliya_lambert
8 авг, 2017 14:39 (UTC)
Я у них только халумис пробовала.
juliya_lambert
8 авг, 2017 15:35 (UTC)
Точно,карамельная понравилась))
sdvoryanchikov
8 авг, 2017 14:50 (UTC)
Пошехонский обожаю. Костромской ещё.
think_head
8 авг, 2017 14:58 (UTC)
Костромского у них не видел.Какой вы, однако, непритязательный)))

Edited at 2017-08-08 14:58 (UTC)
sdvoryanchikov
8 авг, 2017 18:58 (UTC)
мне раньше нравился Муромский..но давно его не видать)
kladez_zolota
8 авг, 2017 15:10 (UTC)
Большой выбор сыров.
think_head
8 авг, 2017 15:19 (UTC)
ну, это же завод, а не отдельная ферма
ubei_bloggera
8 авг, 2017 15:36 (UTC)
В холодильнике у Медведева.
think_head
8 авг, 2017 15:37 (UTC)
прочитали только заголовок - на большее не хватило сил?))
ubei_bloggera
8 авг, 2017 15:39 (UTC)
Да ладно... В соседнем супермаркете этих сыров... Сортов тысяча наверное, от российских до чёрт знает каких. До 3 000 руб. за кило.
think_head
8 авг, 2017 16:11 (UTC)
сделайте фото, рассмотрим что там есть
ubei_bloggera
8 авг, 2017 19:04 (UTC)
Завтра сфоткаю, если не забуду планшет прихватить.
think_head
8 авг, 2017 20:26 (UTC)
с телефона тоже годится)
ubei_bloggera
8 авг, 2017 20:54 (UTC)
Я не пользуюсь гаджетами. У меня обычный кнопочный - позвонить и SMS.
Я дизайнер-фрилансер, и так целый день за ноутом. Мне ещё смартфона не хватало...
think_head
8 авг, 2017 20:55 (UTC)
можно у зазевавшегося покупателя отнять, сделать фото, отправить, а потом можно и вернуть)
ubei_bloggera
8 авг, 2017 21:36 (UTC)
На фига? Есть же суровый планшет. Я просто его не всегда ношу - лопата же. Кстати, по этой же причине не люблю смартфон - тоже лопату ещё в кармане носить. Для меня всё, что не умещается в кулаке - это лопата.
livejournal
8 авг, 2017 15:37 (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
misareg
8 авг, 2017 15:42 (UTC)
было бы интересно попробовать. Хотя этикетка Российский император - живи вкусно.. немного забавит..:))
kiki_morok
8 авг, 2017 15:45 (UTC)
Сырооочки! Моя прелесть) Вкусные у них сыры.
born_saturday
8 авг, 2017 15:46 (UTC)
Везет тебе! столько радости и наслаждения в одной коробке!) но будем знать, что есть такие, может и до нас когда-нибудь дойдут)
rider3099
8 авг, 2017 15:48 (UTC)
Главное, что ты доволен
think_head
8 авг, 2017 20:28 (UTC)
но лучше бы было, чтобы был доволен не я один))
zhzhitel
8 авг, 2017 17:18 (UTC)
Хорошо они с пробником придумали. Получается еще и дешевле чем мы обычно берем сыр в магазине.
think_head
8 авг, 2017 20:27 (UTC)
о каком пробнике ты сейчас?
zhzhitel
8 авг, 2017 20:37 (UTC)
Они же пробную корзину рассылают.
think_head
8 авг, 2017 20:39 (UTC)
это да, но сыры, кроме рикотты и халумиса туда не входят
zhzhitel
8 авг, 2017 20:48 (UTC)
Я три насчитал: Сыр "Сернурский Халумис" 50% 250 г, Сыр творожный "Сернурская рикотта" 9% 200 г, Сыр творожный "Сернурская рикотта" Карамель Тоффи 9% 200 г. Общий вес 650 г.
think_head
8 авг, 2017 20:50 (UTC)
я совсем про другие сыры)
cavallo_blu2
8 авг, 2017 17:58 (UTC)
А где купить можно их продукцию? я бы попробовала!
think_head
8 авг, 2017 20:27 (UTC)
в тексте ссылка на интернет-магазин
annataliya
8 авг, 2017 18:40 (UTC)
У Сернурского завода очень крутые сыры. Камамбер - просто чудо. Мы часто их молочку покупаем.
think_head
8 авг, 2017 20:26 (UTC)
через этот интернет-магазин?
annataliya
9 авг, 2017 12:05 (UTC)
Нет, в магазинах. В Избенке, например.
pon4ico
9 авг, 2017 01:17 (UTC)

Полностью поддерживаю! Я покупала моцареллу (в воске), молодой козий и выдержанный овечий. И йогурты из козьего молока. Нереально вкусно, одна из самых запоминающихся вещей в Йошкар-Оле, узжать жалко было )



Edited at 2017-08-09 01:18 (UTC)
marusik02
9 авг, 2017 10:46 (UTC)
Я точно знаю, что есть хорошие сыры в стране, но они дорогие.
( 36 комментариев — Оставить комментарий )

Календарь

Сентябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Счетчик

Flag Counter


Яндекс.Метрика







Биение разума







HotLog


Метки

Разработано LiveJournal.com