think_head (think_head) wrote,
think_head
think_head

Category:

Рыцарский ужин в Шато де Вэссель

Как питались средневековые французские рыцари? На эту тему на своем мастер-классе пофантазировал мой знакомый повар Андрей Бова. Конечно, деликатесов тогда не было – серый хлеб, похлебка, жаренное мясо, рыба, возможно, немного сыра, яблоки, пиво или вино – вот традиционный рацион средних сословий тех времен. Мы пошли дальше и приготовили в духе старины несколько изысков. Со средневековой атмосферой очень помогло место проведение мастер-класса – огромный магазин товаров для кухни Шато де Вэссель.



В меню у нас сегодня салат из утиной грудки и мясной рулет с сыром Рокфор и шпинатом. Готовить это совсем не сложно. Пошаговая фото-инструкция прилагается


Поехали?


Нарезаем дольками нектарин или персик и немного обжариваем


Берем сыр Рокфор и колим на кусочки


Немного обжариваем утиную грудку, а затем доводим до кондиции в духовке. Всего не более 30 минут


Режем грудку на небольшие кусочки


Добавляем немного салата - кресс и романа. Сверху украшаем тонкой стружкой твердого сыра




На второе берем грудинку и отбитое куриное филе. Сверху кусочки груши и шпинат


Все это заворачиваем, с помощью ниток или зубочисток закрепляем и на сковородку, чтобы рулет "схватился". А затем его в духовку. Минут на 20-30.


Параллельно делаем фруктовый соус. Вишня и пряности, как для Глинтвейна


Приятного Аппетита!

Вы наверно заметили шикарные интерьеры кухни и необычную кухонную утварь? Это все «Шато де Вэссель» - магазин элитных кухонных товаров в ТЦ «Вегас».











Вот, например, нож, которым мы нарезали сегодня утку – коллекционный экземпляр из Японии, цена 96 тысяч. А вот другой нож в руках у Юли super_yulik тоже из Японии – 111 тысяч.







Тут вообще много чего интересного. С одной стороны, ходишь по квартире Абрамовича, а, с другой стороны, по какому-то французскому поместью – все очень стильно и красиво.


Даже ребенку было на что посмотреть и чему поудивляться


Вот симпатичный сервиз на 6 персон...


..534 тысячи за оный


Лена fanagoriya приглядела отличную чайную ложку за 5990



Кухня - от 2 000 000 (техника в стоимость не входит)


Замечательная классическая плита с скидкой 50%! Цена то ли 600 000, то ли 1500 000 (уже со скидкой)


Отличная кофеварка - 230 000


Спасибо за внимание!
Tags: кулинария, кухни
Subscribe
promo think_head january 20, 19:21 14
Buy for 30 tokens
Пришло время подвести итоги за минувший год и отметить лучшие бизнес-ланчи Москвы, которые я весь прошлый год оценивал по таким критериям как цена, качество еды, вкус, обслуживание и интерьер. В итоге за 2019 год мне удалось посетить и полноценно опробовать меню в 27 заведениях Москвы. Среди них…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 34 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →