?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Домашняя пицца

Ляблю готовить пиццу - быстро, сытно и всем нравится. Обычно использую для этого готовые коржи, чтобы не возиться с тестом, но при этом лишаюсь удовольствия от пышного вкусного теста, так называемой, сицилийской пиццы. И вот решил исправить это упущение, приготовил дрожжевое тесто самостоятельно.



Когда тесто поднялось, немного подержал его в духовке, чтобы пропеклось. Затем томатная паста и мясная начинака (грибы). Опять немного в духовке подержал. После этого белый лук, сверху мягкий сыр, на него оливки(маслины), паприка, сушенные томаты и на это все моцарелла и стружка пармезана. Вершина всего - прованские травы.

Вообще, я так и не смог разобраться в какой очередности класть ингредиенты и что запекать, а что нет. Поулчается вкусно в любом случае.



Но есть лучше всего вместе с листом салата, очень свежо!

Кстати, скоро подкину вам классную идею по новым видам пиццы, недавно рассказали в ресторане "Руккола".
promo think_head february 1, 18:07 25
Buy for 30 tokens
Третий год подряд я активно делаю обзоры бизнес-ланчей столицы, а число мест, где обеды мной уже опробованы, перевалило за сотню. Как и раньше, денег за свои обзоры я не беру и не вымогаю, с владельцами заведений ни о чем не договариваюсь, поэтому все максимально объективно. Сейчас по прошествии…

Комментарии

( 30 комментариев — Оставить комментарий )
adarcha
16 апр, 2015 20:54 (UTC)
Пицца - это мое любимое.... Вот только у меня дрожжевое тесто не выходит(((
think_head
16 апр, 2015 20:59 (UTC)
а что там не выходит?
arctic-inga.ru
16 апр, 2015 20:58 (UTC)
Вот у меня тоже с тестом контры(( Может расскажешь рецептик и как его сделать? Такая вкуснотища у тебя))
think_head
16 апр, 2015 21:00 (UTC)
а какие варианты могут быть по тесту? мука,вода, дрожжи, соль, сахар и немного масла...
miss_hohotyn007
16 апр, 2015 21:20 (UTC)
выглядит очччень аппетитно!
jeka_jj
16 апр, 2015 21:54 (UTC)
вкуснотища какая))
доброй ночи
kazanskiy_blog
16 апр, 2015 23:06 (UTC)
вот бывают же у людей изобретения идеальные)
born_saturday
17 апр, 2015 04:37 (UTC)
а мясо где?) я для пиццы делаю специальное тесто, оно не то, чтобы какое-то навороченное, просто делаю пополам воду и молоко(сливки), ну а потом мука, дрожжи +(соль, сахар), поднялось - сливочное масло, яйцо и еще муки, все вымешиваю хорошенько и еще жду, когда поднимется. А ты как делаешь тесто?
think_head
17 апр, 2015 13:57 (UTC)
как где мясо? во второй фазе кладу мясо...ну, не мясо, а обычно какую-то нарезку варено-копченную
ujhanna
17 апр, 2015 05:18 (UTC)
У меня уже завтра в распоряжении духовка будет. На целых две недели. Мне срочно нужен идеальный рецепт идеальныой пиццы. И так чтобы получилось! В общем, я к тому, что пиши скорей про пиццы из Руколы и с подробностями!
think_head
17 апр, 2015 13:47 (UTC)
ахахаха, обязательно? А что с плитой? Соседи уехали в отпуск и дали попользоваться?))
lukilukii
17 апр, 2015 07:59 (UTC)
Мне нравится "Домино"))
annataliya
17 апр, 2015 13:49 (UTC)
А я как раз больше люблю на тонких коржах. Но и такую бы тоже съела, только без лука. :))
think_head
17 апр, 2015 13:52 (UTC)
серебристый лук - это совсем не то, что обычный
mariusm11
17 апр, 2015 15:12 (UTC)
О пицца - это тоже один из моих коньков)) Все друзья на выезды и пикники всегда просят домашней пиццы. Классики: с колбасой и сыром. Или с чем-нибудь более хитрым , например .маринованными огурчиками или солеными груздями...

На днях ездили в Тайцы, смотрели реконструкцию боев (Куллоден, 1747 год), так что бы вы думали мы там ели? Конечно. мою листовую пиццу, от которой не осталось и следа через 10 минут))

jivemodinraz
17 апр, 2015 17:08 (UTC)
вкусно выглядит)
angela_karfoss
17 апр, 2015 17:58 (UTC)
Ты толстые пиццы любишь да? :) А я люблю, если толстое тесто оставить, то делаю высокие бортики. Получается вариант пирога киш.
А если тонкое, то люблю бортики заворачивать, и туда сыр класть. И тогда съедается всё, даже обычно выбрасываемые бортики. :)
( 30 комментариев — Оставить комментарий )

Календарь

Июнь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Счетчик

Flag Counter


Яндекс.Метрика







Биение разума







HotLog


Метки

Разработано LiveJournal.com