think_head (think_head) wrote,
think_head
think_head

Category:

Секретный рецепт куриного мяса от KFC



Каждый, кто хоть раз бывал в ресторанах сети KFC, слышал историю о секретном рецепте из трав, которую основатель сети полковник Сандерс, использовал при приготовлении своих блюд из курицы. Это рецепт можно считать секретом успеха Kentucky Fried Chicken (KFC). Само собой многие хотели его повторить. Что может быть проще - взял куриное филе, взял кукурузных хлопьев для панировки и 11 трав и специй?... Но проблема в том, что никто не знает какие именно травы и специи используются в рецепте. В интернете, в прочем, легко можно найти этот список, но, похоже, что это не оригинальный. Секрет берегут как зиницу ока!




На днях в России представили новую линейку блюд для ресторанов KFC - Барбекю. И российские представители компании рассказали, что специями занимаются всего 3 завода. На первом собирают одну половину припав, на другом -другую. А смешивают в третьем месте. То есть сами производители не знаю полного списка рецепта. А всего в мире, по словам представителей компании, он известен 3-4 людям.



Что касается новинок. Новые сендвичи барбекю от KFC реально очень сытные. В меня большого и голодного влезло только 3 варианта из 7. Но при этом сендвич/ролл стал острее, по жаре это не всегда good. Отбор вкусов был очень кропотливым. Сначала набрали фокус-группу, каждому участнику предлагали разные вкусы, у которых было еще и по несколько подвкусов. Затем собирали мнение. А уже после проводили апробацию новинки в нескольких ресторанах сети, если реальным клиентам нравилось, тогда в путь. В итоге на это лето остановились на вкусе барбекю.



Да, и кого интересует, шашлык убрали из меню из-за низкого уровня продаж, а с сырным соусом просто отказались от услуг российского поставщика, с которым работал еще Ростикс, и перешли на Hainz.


кстати, сотрудники центрального офиса KFC сами c удовольствием трескают свою продукцию

Если же вам действительно интересно, что за травы и специи используются в приготовлении куриных блюд, то вот он рецепт.
Tags: kfc
Subscribe
promo think_head февраль 1, 18:07 25
Buy for 30 tokens
Третий год подряд я активно делаю обзоры бизнес-ланчей столицы, а число мест, где обеды мной уже опробованы, перевалило за сотню. Как и раньше, денег за свои обзоры я не беру и не вымогаю, с владельцами заведений ни о чем не договариваюсь, поэтому все максимально объективно. Сейчас по прошествии…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 23 comments