Десять лет назад в Москве открылся бар "Help", изюминкой которого были коктейли, собранные его владельцем Дмитрием Соколовым со всего мира. Обладатель самой большой коллекции барменских шейкеров знал толк в хороших коктейлях. Прошло 10 лет и бар был закрыт, закрыт на реновацию, чтобы представить гостям заведения свою новую концепцию. В этот раз владелец бара обзвонил всех своих знакомых, барменов с мировым именем, и попросил их поделиться своими лучшими рецептами коктейлей. При этом каждый напиток получил и свою рекомендацию по закуске. Что из этого получилось? Давайте смотреть!
Гостям вновь открывшегося бара Mr.Help&Friends предложили попробовать 5 его лучших коктелей, среди которых Bare Faced Liar, El Jimador Loco 2010, Iron Lady, Hunter, Missionarys Downfall:
Bare Faced Liar (обманщик, жар.) - творение ирландского бармена. Состоит из ирландского виски, лилле руж, свикольного сиропа, малинового сиропа, лимонного сока. Цена - 340 рублей.
На закуску к нему можно взять сэндвич с ростбифом и острым соусом самбал. Ростбифом это мясо, конечно, назвать нельзя, но общее сочетание, особенно с соусом - просто великолепное. Особенно хорош хлеб. Рекомендую эту закуску!
El Jimodor Loco 2010. Этот коктейль прибыл сюда из Италии. В его составе текила репосадо, медовый сироп, сок лайма, перец чили, домашний ананасовый сироп, имбирный лимонад. Цена в баре - 350 рублей
На закуску к нему идут Аранчини - рисовые шарики с беконом и моцареллой. Лучше всего есть с острым соусом.
Iron Lady (Железная леди) - творение самого владельца бара Mr.Help&Friends. В состав входит шотландский виски на ромашке, лилле блан, ликер какао, апельсиновый биттер и лимонный сок. Цена - 330.
К коктелю бар предлагает бургеры с тушеной говядиной и перцем халапеньо. На мой взгляды суховаты, соус или какой еще овощ не помешал бы.
Hunter (охотник). Этот коктейль прибыл сюда из Японии. В его составе бурбон, вишневый бренди, сливовый и афродизиак биттер. Цена в баре - 330 рублей.
На закуску к коктелю предлагают кровавую колбасу, фирменный рецепт. По факту это мясной кровавый пудинг, необычно.
Missionarys Dawnfall (падение миссионера). Этот коктеЙль пьют в Новом Орлеане (США). В его состав входит золотой ром, априкот бренди, персик, ананас, мята и сок лайма. Цена в баре - 350 рублей
На закуску к коктелю тут предлагают острую карибскую похлебку, в составе которой говяжий язык, фасоль, томат, острый перец (чили и халапеньо).
Обратите внимание на сосуд, в котором подается коктейль. Такой вид стаканов пошел со времен Сухого закона в США. Тогда в Штаты из карибских стран доставляли ром, но он был очень низкого качества и неприятного цвета. Чтобы скрыть эти недостатки и был придуман такой керамический стакан.
Безалкогольные коктейли тут тоже есть. Вот, например, прекрасный облепиховый коктейль, а чуть ниже очень вкусный пунш.
Бармены знают свое дело
Дмитрий Соколов владеет не только баром Mr.Help&Friends, есть у него и другие бары, важное место в которых занимают тоже коктейли. Общее у них одно - коктейли весьма доступны по цене - средняя цена около 350 рублей. И в его пользу играет и то, что все коктейли прекрасно оформлены и имеют свой тип посуды. Но при этом надо понимать, что в сосуде доля чистого коктейля не велика, он изрядно разбавляется льдом. В убыток себе работать никто не может.
Закуски и еда здесь тоже недорогие. Не могу сказать, что готовят их шикарно, все же это бар, а не ресторан, повар у них так себе, но меню подобрано очень хорошо, есть интересные блюда с разных континентов - это вам не оливье с чизкейком, которых всюду навалом.
В итоге здесь можно хорошо поесть и выпить два шикарных коктейля всего за 1000 рублей. Это хороший выбор! И меня не будет мучать совесть, если я порекомендую это место.
Бару спасибо за приглашение в гости, а за компанию благодарю
dimakalinin kiki_morok zveruska Cергея Милянчикова...а еще инстаграмного фуд-блогера Полину.
Journal information