think_head (think_head) wrote,
think_head
think_head

Category:

Обзор новой сети ресторанов паназиатской кухни "Шикари"



В Москве появилась новая сеть ресторанов паназиатской кухни "Шикари". Бренд приходит на смену уже знакомой многим "Планеты Суши", расширяя ассортимент и добавляя новых красок в концепцию восточной ресторанной сети. Первые два ресторана открылись в Кузьминках и на Ленинском проспекте. Мне удалось изучить ресторан, узнать о его особенностях, проверить меню и оценить обстановку. Предлагаю вашему вниманию обстоятельный обзор сети.




Начну с самого главного - меню. Оно основано на блюдах 5 кухонь - Китая, Японии, Вьетнама, Индии и Таиланда. Из индийской кухни, например, здесь есть курица с карри. Японскую кухню представляют разные виды роллов. От Китая идут, скажем, пельмени. Вьетнам и Таиланд хорошо представлены супами. В итоге меню выдалось весьма разнообразным, особенно разделы закусок и горячего. Основные блюда из мяса и морепродуктов подразделяются по соусам и специям, с которыми они готовятся. Все блюда адаптированы под европейский вкус, здесь есть пряные блюда, но совсем уж острого ничего нет. Даже знаменитый суп Том Ям вполне можно есть не заедая или запивая. Те, кто любит наоборот поострее, могут добавить острого перца по своему вкусу, он всегда есть на столе. Отдельная история с напитками. Здесь очень вкусные чаи и лимонады и хороший выбор коктейлей. Ниже я приведу список блюд из основного меню, которые лично мне понравились больше всего. Ресторану, на мой взгляд, особенно удались супы и горячее, здесь сложно ошибиться и взять что-то не то.


Cуп Фо с утиными шейками


Том Ям


Том Кха

К супу обязательно берите индийские слоёные лепешки Роти - они безумно вкусные!


Закуска "Шикари" с куриным и рыбным паштетом. С рыбным паштетом, как на показалось, вкуснее. Белое - это креветочные чипсы, когда на них выдавливаешь лайм - они скворчат


Дегустационный сет Дао


Тайская тарелка - комплекс закусок. Крылья, спринг-роллы, стручки фасоли и чукини в кляре


"Шикарная тарелка" - кольца кальмара, куриные крылья, цукини, картофель. Из двух вариантов лучше выбрать этот.


Морепродукты в кляре + овощи


Очень вкусный картофель по-тайски


Цукини в кляре - прекрасная закуска




Спринг-роллы с курицей


Китайские пельмени разных видов






Очень вкусные свинные ребра в азиатском стиле - берите, не пожалеете!


Курица в соусе "кокосовый кари". Очень вкусно


"Баттер чикен" - пряная и очень вкусная курица по-индийски


Малазийское чудо - зефиринки с шоколадом


afinyanka пробует


Тайские банановые блинчики - банан в пшеничной лепешке, политый сгущенным молоком


Манго мусс - вкусный манговый чизкейк


"Домино", очень похоже на такие же сладкие роллы - "Белая орхидея"


Бамбуковое пиво

Коктейли все были вкусные:







Лучшим чаем однозначно признан "Манго и базилик".


Чай волшебный. При добавлении лимона меняет цвет с голубого на сиреневый.

Говоря о ценах, стоит признать их весьма демократичными. Средний чек составляет около 700 рублей, а за 1500-2000 можно перепробовать половину блюд.



Важной частью любого заведения являются интерьер и атмосфера. Атмосфера здесь по-восточному яркая. Официанты много рассказывают, знакомят с блюдами и традициями и они очень приветливые и радушные. Никаких претензий к ним найти не удалось, обслуживание было на высоте, за что не жалко оставить и чаевые. Интерьер весьма колоритный. Много ярких красок и необычных деталей. Здесь уютно и удобно. А вот музыкальное сопровождение удивило...это не песни Востока или что-то индийское, но и не Бритни Спирс, играет достаточно приятная, ритмичная музыка, иногда джаз. Многие гости, кстати, обращают внимание на этот аспект - это необычно.















В Шикари приятно подкупает то, что здесь проводится множество разных акций. При входе всем гостям дают небольшой браслет с кулоном, кулоны меняются каждый день, можно собрать коллекцию. При определенной сумме заказа гостям предлагают специальные наклейки-восточные татуировки, это тема для детей. Кстати, для детей тут есть игровая и свой аниматор! Я сидел рядом и видел как девушка очень заботливого играет с детьми. Согласитесь, отдохнуть за столом без детей бывает очень приятно.


Детский уголок



Приходящие в ресторан имеют возможность обменять магнитики или фотографии из южных стран на коктейль или лимонад. При заказе фирменного коктейля Блэк Тай (смородина, ананасовый сок, ром), вам предложат бросить кости. Если выпадет 6, то второй коктейль вам в подарок. Если 12, то вы получаете десерт.











В 6 и в 9 часов все сотрудники ресторана выходят на середину и танцуют под зажигательную музыку. При этом в 6 гостям предлагают бесплатно бокал фирменного зеленого бамбукового пива или лимонад. А всем входящим предлагают бесплатный имбирный напиток.


Танец!

В декабре и в январе гостям выдают специальные карты, придя во второй раз в Шикари, при заказе от 1500 по данной карте вы получите кувшин лимонада, пива или домашнего вина бесплатно.



То есть, разных акций и интересных традиций здесь огромное количество! Это только те, что я вспомнил.



Особенностью моих обзоров является обязательное посещение кухонь тех мест, где я обедаю. Здесь этого делать не пришлось, ресторан новый и все новое. А через окошко выдачи видно, что все повара работают в шапочках и перчатках.



В итоге впечатления остались только самые лучшие, достойная смена "Планете Суши" . За помощь в дегустировании благодарю мои друзей-блогеров. Все бы я попробовать не смог, заказывали на всех и все пробовали.



Спасибо за компанию arctic-inga.ru kis_dikiy lareina silver_slider berdasov.online marusik02 ziuk_cook_book appassionata_lr afinyanka sen_semilia vovney kibalchish gogol analitic komiksa




Tags: еда, кулинария, репортаж
Subscribe
promo think_head февраль 1, 18:07 25
Buy for 30 tokens
Третий год подряд я активно делаю обзоры бизнес-ланчей столицы, а число мест, где обеды мной уже опробованы, перевалило за сотню. Как и раньше, денег за свои обзоры я не беру и не вымогаю, с владельцами заведений ни о чем не договариваюсь, поэтому все максимально объективно. Сейчас по прошествии…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 71 comments