think_head (think_head) wrote,
think_head
think_head

Categories:

Настоящий сицилийский качокавалло в Москве

Во время моего путешествия по Сицилии мне очень запомнился один местный сыр - качокавалло. Знаменательным в нем было то, что сыр был не круглым и не прямоугольным, а вытянутым и напоминал скорее грушу или тыкву. Качокавалло - это традиционный сицилийский сыр, который делается из овечьего молока. Удивительно, но после Италии я встретил данный сыр еще раз, но уже в Москве.



У Качокавалло приятный нежный вкус и совсем без запаха. По вкусу напоминает более привычный нам проволоне. Это скорее десертный сыр, для закуски.



Так вот, познакомился я с ним на Сицилии вот в этой лавке в Рагузе.


Один из видов качокавалло справа внизу

Затем встречал его уже на Сардинии, оттуда я привез домой весьма похожий сыр - скаморца.



А некоторое время спустя встретил этот сыр на Петровском базаре в Москве. Разницы во вкусе я не ощутил - он!



Только делается он в нашем фермерском хозяйстве. Вот до куда импортозамещение дошло, а вы говорите камамбер не умеют делать!
Tags: в поисках вкуса, еда, разное
Subscribe

  • Мидаграбинские водопады - чудо России

    Горы - известное и вполне понятное место обитания водопадов, так как спускаясь в вершин потоки воды часто падают с большой высоты. И Кавказские горы…

  • Хамаданский лев

    Древний иранский город Хамадан известен тем, что это один из самых древних городов на Земле, кроме того, это одна из столиц Персии, тут же покоится…

  • Акаба - главный курорт Иордании

    Иордания традиционно считается страной курортного морского отдыха, однако с морем и курортами тут достаточно напряженно. Есть пара отелей вдоль…

promo think_head january 16, 21:19 16
Buy for 30 tokens
По весьма уже старой и, несомненно, доброй традиции я с группой единомышленников организовал на Новый Год праздник для детей из малообеспеченных семей и детей без родителей. Уже 6-ый год мы подменяем Деда Мороза и дарим детишкам подарки, о которых они мечтают. Правда, раньше мы искали для этого…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 33 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Мидаграбинские водопады - чудо России

    Горы - известное и вполне понятное место обитания водопадов, так как спускаясь в вершин потоки воды часто падают с большой высоты. И Кавказские горы…

  • Хамаданский лев

    Древний иранский город Хамадан известен тем, что это один из самых древних городов на Земле, кроме того, это одна из столиц Персии, тут же покоится…

  • Акаба - главный курорт Иордании

    Иордания традиционно считается страной курортного морского отдыха, однако с морем и курортами тут достаточно напряженно. Есть пара отелей вдоль…