Как меня наняли проверять рестораны Грабли

Записи из этого журнала по тегу «кулинария»

Log in

4 июл, 2016 в 21:03

Мой пост-обзор обедов в сети ресторанов "Грабли" не остался незамеченным. Вскоре после его выхода мне написало руководство в сети и предложило заняться настоящим делом - проверкой всех ресторанов сети. Поводом стал Итальянский фестиваль, который нужно было проинспектировать по всем позициям и доложить результаты максимально объективно. Я включился в дело.

Инспекция проходила по трем пунктам: еда, то есть, в каждом из 9 московских ресторанов сети необходимо было попробовать специальные новинки меню и их оценить, персонал - как одеты, отношение к клиентам, участвуют ли они в презентации Фестиваля, и интерьер - как рестораны подготовлены и украшены к Фестивалю. На основании моих наблюдений руководство сети могло что-то поправить, сделать выводы...ну...и вопрос премирования управляющих.

Эти музыканты и стали причиной того, что я отдал первое место ресторану, где они играли

Всего я получил 9 адресов, рестораны сети есть рядом с метро Киевская, Пушкинская, Лубянка, Цветной бульвар, Новокузнецкая, Войковская, Семеновская, Тульская и Алексеевская. В течение недели я объезжал по одному, а то и двум ресторанам, обедал/ужинал и заодно осматривался.

Чаще в сего в каждом ресторане играла итальянская музыка, была стойка с итальянским алкоголем, немного украшен зал и в меню отмечены новые позиции - традиционные для Италии блюда. Однако встречались места, где красиво украшен был не только зал, но и персонал, в некоторых местах гостей встречали итальянским "Buongiorno!". Где было больше итальянских блюд, где-то их особо вкусно готовили.

Все эти особенности я тщательно фиксировал и в итоге передал руководству "Грабли" полный отчет что, куда и почему. И даже составил свой рейтинг ресторанов. Лучше всего к фестивалю подготовился, по моему мнению, ресторан на Войковской. Интерьер мне понравился больше всего в заведении у метро Алексеевская. А блюд больше всего было на Тульской. Косяки тоже были, но ничего критичного. Руководство, конечно же, о них узнало. А так везде красиво, вкусно и приятно находится.

Народный контроль в действии. Ревизор уже близко и завтра может прийти к вам!

Бизнес-ланчи в ресторанах "Де Марко"

В Москве на данный момент открыты 4 ресторана итальянской кухни "Де Марко", кроме того брендом владеет компания, у которой еще множества…
Бизнес-ланчи в кафе "Old City". Обзор

Это может показаться странным, но пока ты рыщешь по округе в поисках кафе или ресторана с хорошими обедами, твои коллеги могут ходить в самое…
Ланчи в Иль Патио. Лучшие среди ресторанов итальянской кухни

Более трех лет назад я уже брался за обзор бизнес-ланчей в ресторанах итальянской кухни Il Patio , это был один из первых моих обзоров. Посетив…
Ланчи в Burger Heroes

Обеды в бургерных - особый видел ланчей, так как встречаются не часто и по своему составу отличаются и, пожалуй, уступают более традиционным…
Обзор ланчей в кафе "Голубка". Не лучшее место

Кафе " Голубка" я обнаружил случайно в начале Малой Дмитровки у метро Пушкинская. От ланчей ничего особенного не ожидал, да ничего…
Бизнес-ланчи в ресторане Meatless. Готовить тут не умеют

Митлес - сеть ресторанов компании Ch1ef, специализирующееся на мясных блюдах на гриле. Один из ресторанов обнаружил на Тверской у здания газеты…

promo

think_head february 1, 18:07 25

Buy for 30 tokens

Лучшие бизнес-ланчи Москвы. Рейтинг 2018 года

Третий год подряд я активно делаю обзоры бизнес-ланчей столицы, а число мест, где обеды мной уже опробованы, перевалило за сотню. Как и раньше, денег за свои обзоры я не беру и не вымогаю, с владельцами заведений ни о чем не договариваюсь, поэтому все максимально объективно. Сейчас по прошествии…

Страница 1 из 3
<<	[1] [2] [3]	>>

Страница 1 из 3
<<	[1] [2] [3]	>>

Сентябрь 2019