Инспекция проходила по трем пунктам: еда, то есть, в каждом из 9 московских ресторанов сети необходимо было попробовать специальные новинки меню и их оценить, персонал - как одеты, отношение к клиентам, участвуют ли они в презентации Фестиваля, и интерьер - как рестораны подготовлены и украшены к Фестивалю. На основании моих наблюдений руководство сети могло что-то поправить, сделать выводы...ну...и вопрос премирования управляющих.
Эти музыканты и стали причиной того, что я отдал первое место ресторану, где они играли
Всего я получил 9 адресов, рестораны сети есть рядом с метро Киевская, Пушкинская, Лубянка, Цветной бульвар, Новокузнецкая, Войковская, Семеновская, Тульская и Алексеевская. В течение недели я объезжал по одному, а то и двум ресторанам, обедал/ужинал и заодно осматривался.
Чаще в сего в каждом ресторане играла итальянская музыка, была стойка с итальянским алкоголем, немного украшен зал и в меню отмечены новые позиции - традиционные для Италии блюда. Однако встречались места, где красиво украшен был не только зал, но и персонал, в некоторых местах гостей встречали итальянским "Buongiorno!". Где было больше итальянских блюд, где-то их особо вкусно готовили.
Все эти особенности я тщательно фиксировал и в итоге передал руководству "Грабли" полный отчет что, куда и почему. И даже составил свой рейтинг ресторанов. Лучше всего к фестивалю подготовился, по моему мнению, ресторан на Войковской. Интерьер мне понравился больше всего в заведении у метро Алексеевская. А блюд больше всего было на Тульской. Косяки тоже были, но ничего критичного. Руководство, конечно же, о них узнало. А так везде красиво, вкусно и приятно находится.
Народный контроль в действии. Ревизор уже близко и завтра может прийти к вам!
Journal information