think_head (think_head) wrote,
think_head
think_head

Categories:

Лягушачьи лапки - вид, вкус, цена



Именно так выглядит знаменитое блюдо французской кухни - лягушачьи лапки. В данном случае они поданы под сливочным соусом. По вкусу лапки мне больше всего напоминают кролика - у него такие же маленькие косточки и мало мяса. Никакого чувства отвращения или брезгливости при этом я не испытывал, кожи и самих лапок уже нет, просто мясо на косточке, внешне трудно отличить откурицы или того же кролика.

Удивительно, и хоть французов в быту принято брезгливо называть "лягушатниками", я за 5 больших поездок по Франции ни разу не видел этого блюда в меню или каких-либо других указаний на него. Фуа гра, виноградные улитки, луковый суп и тд - этого сколько угодно, а вот лапок не видел. Даже замороженных или консервированных. Попробовать удалось только в ресторане Жан Жак в Москве.Стоит это блюдо там 680 рублей. Подается с соусом из сливок, французского сидра и укропного масла.

И именно это блюдо я загадал в своем недавнем конкурсе. Первой правильно догадалась taxik. Приз твой, поздравляю!
Tags: в поисках вкуса, еда, разное, ресторан
Subscribe
promo think_head january 20, 19:21 14
Buy for 30 tokens
Пришло время подвести итоги за минувший год и отметить лучшие бизнес-ланчи Москвы, которые я весь прошлый год оценивал по таким критериям как цена, качество еды, вкус, обслуживание и интерьер. В итоге за 2019 год мне удалось посетить и полноценно опробовать меню в 27 заведениях Москвы. Среди них…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 34 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →