think_head (think_head) wrote,
think_head
think_head

Category:

Waffle Story. Французские вафли в Москве

Почти два года назад рядом со знаменитым рестораном "Прага" на Новом Арбате открылось небольшое французское кафе-ресторан Waffle Story. Я много раз проезжал мимо него и вот наконец удалось зайти попробовать меню. Фишка заведения, как следует из названия - это вафли. У нас они называются бельгийскими, но французы их считают своими. Эти вафли с разными начинками подаются ко многим блюдам в меню.



Хозяин заведения - француз, который работает в России с 1992 года. Создание такого заведения - это его идея, тут он и бренд-шеф, и директор и тд.



Само собой, что вафли в большинстве случаев не сладкие и содержат в себе разные ингредиенты. Предлагаю Вам ознакомиться с некоторыми позициями основного меню заведения. Не все блюда на снимках я смог попробовать, но про что-то смогу рассказать.


Знаменитый французский луковый суп (с портвейном). Цена 230 рублей. Гренка с сыром плавает в самом супе сверху.


Салат с куриной печенью, картофелем и сливочным соусом. Цена 380 рублей. Дорого


Картофельная вафля с селедкой - очень неплохо. Цена 280 рублей.


Рагу из чечевицы и тыквы с колбасками, вафля с ломтиками грудинки. Цена 430 рублей.


Бургер. Цена 490 рублей.


Тёртый картофель Дарфин(Дранники) и салат с грудинкой и сыром. Цена 350 рублей. Ничего особого


Фрикассе из кролика на вафле с оливками и кориандром. Цена 510 рублей. Мясо кролика хорошее


Вафли с разным фруктовым медом - лучше сочетание. Цена 230 рублей. На выбор один из видов медового суфле - малина, лимон, дыня, карамель с рисом, карамель с орешками


Вафля с мандарином и мороженным .Цена 290 рублей


Вафля с карамелью, хотя карамель больше похожа на мед. Цена 210 рублей.

Конечно, это далеко не все блюда заведения, меню достаточно богатое и там много любопытных блюд на основе французской кухни.

Само кафе небольшое. Здесь около 30 посадочных мест на двух этажах

Сама идея, конечно, очень оригинальная и необычная. Однако для меня вафли - это все-таки мучное и десерт. Поэтому, на мой взгляд, самые удачные блюда в заведении - это десерты, где вафли лучшего всего сочетаются. Но за счет этих вафель ты быстрее наедаешься.

Гостей на 14 февраля, по случаю Дня Святого Валентина, ждет небольшое обновление в меню - праздничный напиток на основе игристого вина и ягодного сока, а также вафля с горящим карамельным сердце.


Вафля с сердцем из карамели и салатом манго-киви


Фламбирование


Карамель тает, покрывая вафлю



Подробнее об этом месте можно прочитать тут. На сайте есть меню с картинками ко многим блюдам, что очень похвально

Tags: еда, кафе, кулинария, обзор
Subscribe
promo think_head february 1, 18:07 25
Buy for 30 tokens
Третий год подряд я активно делаю обзоры бизнес-ланчей столицы, а число мест, где обеды мной уже опробованы, перевалило за сотню. Как и раньше, денег за свои обзоры я не беру и не вымогаю, с владельцами заведений ни о чем не договариваюсь, поэтому все максимально объективно. Сейчас по прошествии…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 30 comments