?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Российский камамбер, моцарелла или пармезан - это уже практически шутка или нарицательная форма. Говорят, что эксперимент по этому импортозамещению у нас не удался, хотя я уже писал, что хорошие камамберы есть, а, оказывается, есть и другие сыры отличного качества.



Что и говорить, то, что лежит на полках наших магазинов сыром назвать сложно. Колбасные, соленые, мягкие, творожные и в последнее время плавленные сыры мы делать умеем, но, если речь идет о твердых сортах или чем-то изысканном, то тут намечается провал. Так ничего достойного и даже недостойного я за это время на полках магазинов так и не увидел. Однако, у меня есть хорошая новость, которая пришла из республики Марий Эл. Тамошний Сернурский молокозавод представил свою продукцию на мой требовательный вкус. Сначала я попробовал их молочную продукцию и остался ей вполне доволен, а затем внимание обратил на производство сыров. Завод открывает интернет-магазин и планирует торговать с Москвой, а значит, надо было проверить, что к нам пойдет. Для этого дела я заказа весь их ассортимент на пробу, по 200-300 грамм каждого сыра.




Коллекция сыров из козьего и овечьего сыра, стоят до 3000 рублей за кило, но это того стоит


Марсенталь Фуэте из козьего молока


Марсенталь Арабеск из овечьего молока


Марсенталь Турнэ - сыр из козьего молока. По вкусу очень напоминает пармезан, не совсем то, но в качестве твердого сыра и в различные блюда подойдет отменно


Халумис - отлично жарить на гриле. Единственный узнаваемый продукт завода. С этим сыром обнаружилась интересная особенность: на сайте завода сыр стоит 239 руб. за штучку, а на нашем рынке 250. Ну, думаю, разница совсем ерундовая, но не тут то было, оказалось, что 250
- это цена за 100 г, а сыр весит 250 г, т.е. выходит 675 руб. Чувствуете разницу!



Камамбер немного отличается, от того, что я ел во Франции, несколько мягче оригинала, но все равно вкусный


Это тот же "Российский", только изготовленный по собственному секретному рецепту. Вкус более насыщенный и тонкий








Марсель Арабеск из козьего молока


Сыр Кротен из козьего молока - сливочный с белой плесенью, очень вкусный, прекрасная альтернатива Камамберу



И это далеко не полный список, есть еще разные рикотты, мягкие Пошехонский и Российский, сулугуни, брынза и тд.

Общий вывод - крайне достойно, есть несколько наименований сыров, которые по вкусу меня никак не впечатлили, но это никак не отражается на качестве. Главное, что у многих сыров есть выдержка - 3-6 месяцев, что требуется для их созревания, а у нас обычно вечно торопятся продать и не соблюдают этот пункт. Также, как вы видите, большинство сыров из козьего и овечьего молока, что для России уже редкость. В общем, точно могу рекомендовать, за такой товар мне не стыдно.

Метки:

Записи из этого журнала по тегу «еда»

  • Какие бизнес-ланчи в KFC

    KFC, наверно, единственная сеть фаст-фуда, которая запустила для своих посетителей бизнес-ланчи, они скромные, но это все-таки некое комбинированное…

  • Подстава от Даниссимо

    На прилавках появился новый продукт от Даниссимо - йогуртовый шейк, тот же молочный коктейль, только более густой. Удобна форма, уникальный вкус и…

  • Что лучше - Макдонльдс, Бургер Кинг или КФС?

    В наше время фуд-сетей разделили общество потребителей, у каждой сети есть свой пул постоянных клиентов, которые ходят только туда, это при том, что…

  • Уличный рынок в Германии

    Совсем не лишнее название главных площадей немецких городов - markt plaz, так как именно на них и спокон веков протекала вся торговая жизнь города -…

  • Супермаркеты "Пятерочка" издеваются над людьми

    Месяца два назад я случайно обнаружил, что в магазинах сети "Пятерочка" любят нагревать людей, зашел в один, зашел в другой - везде проблемы.…

  • Лайфках. Как перестать есть фастфуд

    Все мы прекрасно знаем, что фастфуд - это плохо. Это перекус изредка на бегу, но это не место для ежедневных трапез. И Макдональдс, KFC, BurgerKing,…

promo think_head settembre 23, 17:01 25
Buy for 30 tokens
Том Ям - это самое известное блюдо тайское кухни и едва ли найдутся те, кому этот суп не нравится. Во многих кафе и ресторанах, где он подается, Том Ям является самым популярным блюдом. Но Том Ям Том Яму - рознь. Не везде его умеют готовить. Представляю вам рейтинг самых вкусных супов в Москве.…

Комментарии

( 36 комментариев — Оставить комментарий )
juliya_lambert
8 авг, 2017 14:39 (UTC)
Я у них только халумис пробовала.
sdvoryanchikov
8 авг, 2017 14:50 (UTC)
Пошехонский обожаю. Костромской ещё.
think_head
8 авг, 2017 14:58 (UTC)
Костромского у них не видел.Какой вы, однако, непритязательный)))

Edited at 2017-08-08 14:58 (UTC)
kladez_zolota
8 авг, 2017 15:10 (UTC)
Большой выбор сыров.
think_head
8 авг, 2017 15:19 (UTC)
ну, это же завод, а не отдельная ферма
ubei_bloggera
8 авг, 2017 15:36 (UTC)
В холодильнике у Медведева.
think_head
8 авг, 2017 15:37 (UTC)
прочитали только заголовок - на большее не хватило сил?))
livejournal
8 авг, 2017 15:37 (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
misareg
8 авг, 2017 15:42 (UTC)
было бы интересно попробовать. Хотя этикетка Российский император - живи вкусно.. немного забавит..:))
kiki_morok
8 авг, 2017 15:45 (UTC)
Сырооочки! Моя прелесть) Вкусные у них сыры.
born_saturday
8 авг, 2017 15:46 (UTC)
Везет тебе! столько радости и наслаждения в одной коробке!) но будем знать, что есть такие, может и до нас когда-нибудь дойдут)
rider3099
8 авг, 2017 15:48 (UTC)
Главное, что ты доволен
think_head
8 авг, 2017 20:28 (UTC)
но лучше бы было, чтобы был доволен не я один))
zhzhitel
8 авг, 2017 17:18 (UTC)
Хорошо они с пробником придумали. Получается еще и дешевле чем мы обычно берем сыр в магазине.
think_head
8 авг, 2017 20:27 (UTC)
о каком пробнике ты сейчас?
cavallo_blu2
8 авг, 2017 17:58 (UTC)
А где купить можно их продукцию? я бы попробовала!
think_head
8 авг, 2017 20:27 (UTC)
в тексте ссылка на интернет-магазин
annataliya
8 авг, 2017 18:40 (UTC)
У Сернурского завода очень крутые сыры. Камамбер - просто чудо. Мы часто их молочку покупаем.
think_head
8 авг, 2017 20:26 (UTC)
через этот интернет-магазин?
pon4ico
9 авг, 2017 01:17 (UTC)

Полностью поддерживаю! Я покупала моцареллу (в воске), молодой козий и выдержанный овечий. И йогурты из козьего молока. Нереально вкусно, одна из самых запоминающихся вещей в Йошкар-Оле, узжать жалко было )



Edited at 2017-08-09 01:18 (UTC)
marusik02
9 авг, 2017 10:46 (UTC)
Я точно знаю, что есть хорошие сыры в стране, но они дорогие.
( 36 комментариев — Оставить комментарий )

Календарь

Ноябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Счетчик

Flag Counter


Яндекс.Метрика







Биение разума







HotLog


Метки

Разработано LiveJournal.com