?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Российский камамбер, моцарелла или пармезан - это уже практически шутка или нарицательная форма. Говорят, что эксперимент по этому импортозамещению у нас не удался, хотя я уже писал, что хорошие камамберы есть, а, оказывается, есть и другие сыры отличного качества.



Что и говорить, то, что лежит на полках наших магазинов сыром назвать сложно. Колбасные, соленые, мягкие, творожные и в последнее время плавленные сыры мы делать умеем, но, если речь идет о твердых сортах или чем-то изысканном, то тут намечается провал. Так ничего достойного и даже недостойного я за это время на полках магазинов так и не увидел. Однако, у меня есть хорошая новость, которая пришла из республики Марий Эл. Тамошний Сернурский молокозавод представил свою продукцию на мой требовательный вкус. Сначала я попробовал их молочную продукцию и остался ей вполне доволен, а затем внимание обратил на производство сыров. Завод открывает интернет-магазин и планирует торговать с Москвой, а значит, надо было проверить, что к нам пойдет. Для этого дела я заказа весь их ассортимент на пробу, по 200-300 грамм каждого сыра.




Коллекция сыров из козьего и овечьего сыра, стоят до 3000 рублей за кило, но это того стоит


Марсенталь Фуэте из козьего молока


Марсенталь Арабеск из овечьего молока


Марсенталь Турнэ - сыр из козьего молока. По вкусу очень напоминает пармезан, не совсем то, но в качестве твердого сыра и в различные блюда подойдет отменно


Халумис - отлично жарить на гриле. Единственный узнаваемый продукт завода. С этим сыром обнаружилась интересная особенность: на сайте завода сыр стоит 239 руб. за штучку, а на нашем рынке 250. Ну, думаю, разница совсем ерундовая, но не тут то было, оказалось, что 250
- это цена за 100 г, а сыр весит 250 г, т.е. выходит 675 руб. Чувствуете разницу!



Камамбер немного отличается, от того, что я ел во Франции, несколько мягче оригинала, но все равно вкусный


Это тот же "Российский", только изготовленный по собственному секретному рецепту. Вкус более насыщенный и тонкий








Марсель Арабеск из козьего молока


Сыр Кротен из козьего молока - сливочный с белой плесенью, очень вкусный, прекрасная альтернатива Камамберу



И это далеко не полный список, есть еще разные рикотты, мягкие Пошехонский и Российский, сулугуни, брынза и тд.

Общий вывод - крайне достойно, есть несколько наименований сыров, которые по вкусу меня никак не впечатлили, но это никак не отражается на качестве. Главное, что у многих сыров есть выдержка - 3-6 месяцев, что требуется для их созревания, а у нас обычно вечно торопятся продать и не соблюдают этот пункт. Также, как вы видите, большинство сыров из козьего и овечьего молока, что для России уже редкость. В общем, точно могу рекомендовать, за такой товар мне не стыдно.

Метки:

Записи из этого журнала по тегу «еда»

promo think_head декабрь 4, 20:00 18
Buy for 30 tokens
Друзья, несколько лет назад мне удалось организовать небольшую новогоднюю акцию, порадовать детей из нескольких малообеспеченных семей, купив им на Новый год подарки. Таким детям не нужны айфоны и дорогие гаджеты, они рады даже мандаринам на праздничном столе. С тех пор я несколько лет не…

Комментарии

( 36 комментариев — Оставить комментарий )
juliya_lambert
8 авг, 2017 14:39 (UTC)
Я у них только халумис пробовала.
sdvoryanchikov
8 авг, 2017 14:50 (UTC)
Пошехонский обожаю. Костромской ещё.
think_head
8 авг, 2017 14:58 (UTC)
Костромского у них не видел.Какой вы, однако, непритязательный)))

Edited at 2017-08-08 14:58 (UTC)
kladez_zolota
8 авг, 2017 15:10 (UTC)
Большой выбор сыров.
think_head
8 авг, 2017 15:19 (UTC)
ну, это же завод, а не отдельная ферма
ubei_bloggera
8 авг, 2017 15:36 (UTC)
В холодильнике у Медведева.
think_head
8 авг, 2017 15:37 (UTC)
прочитали только заголовок - на большее не хватило сил?))
livejournal
8 авг, 2017 15:37 (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
misareg
8 авг, 2017 15:42 (UTC)
было бы интересно попробовать. Хотя этикетка Российский император - живи вкусно.. немного забавит..:))
kiki_morok
8 авг, 2017 15:45 (UTC)
Сырооочки! Моя прелесть) Вкусные у них сыры.
born_saturday
8 авг, 2017 15:46 (UTC)
Везет тебе! столько радости и наслаждения в одной коробке!) но будем знать, что есть такие, может и до нас когда-нибудь дойдут)
rider3099
8 авг, 2017 15:48 (UTC)
Главное, что ты доволен
think_head
8 авг, 2017 20:28 (UTC)
но лучше бы было, чтобы был доволен не я один))
zhzhitel
8 авг, 2017 17:18 (UTC)
Хорошо они с пробником придумали. Получается еще и дешевле чем мы обычно берем сыр в магазине.
think_head
8 авг, 2017 20:27 (UTC)
о каком пробнике ты сейчас?
cavallo_blu2
8 авг, 2017 17:58 (UTC)
А где купить можно их продукцию? я бы попробовала!
think_head
8 авг, 2017 20:27 (UTC)
в тексте ссылка на интернет-магазин
annataliya
8 авг, 2017 18:40 (UTC)
У Сернурского завода очень крутые сыры. Камамбер - просто чудо. Мы часто их молочку покупаем.
think_head
8 авг, 2017 20:26 (UTC)
через этот интернет-магазин?
pon4ico
9 авг, 2017 01:17 (UTC)

Полностью поддерживаю! Я покупала моцареллу (в воске), молодой козий и выдержанный овечий. И йогурты из козьего молока. Нереально вкусно, одна из самых запоминающихся вещей в Йошкар-Оле, узжать жалко было )



Edited at 2017-08-09 01:18 (UTC)
marusik02
9 авг, 2017 10:46 (UTC)
Я точно знаю, что есть хорошие сыры в стране, но они дорогие.
( 36 комментариев — Оставить комментарий )

Календарь

Декабрь 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Счетчик

Flag Counter


Яндекс.Метрика







Биение разума







HotLog


Метки

Разработано LiveJournal.com