think_head (think_head) wrote,
think_head
think_head

Category:

Рецепт Средиземноморского томатного супа от Elementaree

Сервис по организации полезного, вкусного и быстрого питания на дому Elementaree вновь радует интересным и несложным рецептом, которым я спешу поделиться с вами. В этот раз мы готовим Средиземноморский томатный суп. Для его приготовления нам понадобится немного томатов целых, томатная паста, перец красный, пара специй и филе трески и минут 20 времени.



Итак, первоначально нам нужен овощной бульон. Легче всего поставить воду и бросить туда овощной приправы. У Elementaree уже все готово и расфасовано



Далее режем томаты небольшими кусочками, если используются помидорки черри, но достаточно их разрезать просто пополам.



Нарезаем мелкими кубиками красный перец, вполне подойдет грунтовой, но можно и паприку. Смешиваем перец с томатом. В блендере или в ручную мелем лук с цесноком и добавляет немного тимьяна. Все это перемешиваем. Добавляем специй - паприка, куркума, перец, соль. И немного добавляем растительного масла (2 ст.ложки). Кастрюлю со всем этим ставим на на сильный огонь на 2 минуты





Затем имеющуюся смесь заливаем приготовленным бульоном (литр)



В суп выливаем жидкую томатную пасту с солью или можно просто томатный сок (300 мл). Все перемешать и еще 5 минут проварить





Далее в суп добавляем кусочки трески филе. А также 1 чайную ложку сахара и 0.25 ложки соли и перца. Перемешиваем. И оставляем на огне еще на 3-5 минут.





Готово! Приятного аппетита!



Tags: еда, кулинария
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

promo think_head january 20, 19:21 14
Buy for 30 tokens
Пришло время подвести итоги за минувший год и отметить лучшие бизнес-ланчи Москвы, которые я весь прошлый год оценивал по таким критериям как цена, качество еды, вкус, обслуживание и интерьер. В итоге за 2019 год мне удалось посетить и полноценно опробовать меню в 27 заведениях Москвы. Среди них…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 11 comments