Тайские чипсы - Батат и Таро

24 июн, 2018 в 21:08

В супермаркете не смог пройти мимо двух новых для меня видов чипсов производства Таиланд - чипсов из батата и из таро. Если про батат я знал, что это сладкий картофель, который иногда продается и у нас, но стоит в несколько раз дороже обычной картошки, то про таро я не знал ничего. Решил купить попробовать в рамках своей рубрики "В поисках вкуса".

Цена за чипсы, продаваемые в сети "Лента", несколько кусалась - порядка 80 рублей за упаковку 36 грамм.

Растения таро мне лично чем-то напоминают свеклу - пышный куст сверху и похожий, но белый клубень. Это южная культура, получившая распространение вдоль берегов Индийского океана. У клубней большое применение - их готовят, как гарнир, используют в кондитерке, как муку, делают из него спирт и многое другое.

В упаковке с этим корнеплодом меня ждали достаточно толстые чипсы, напоминающие популярные сейчас овощные чипсы и чипсы дорогих марок, типа британской Tyrrells. По вкусу они весьма сладкие, а благодаря фиолетовым прожилкам кажется, что это что-то типа печенек с черникой

Таро

С чипсами из батата было попроще. На удивление сладость батата оказалась куда меньшей, чем у таро, просто как картофель с сахаром или пудрой.

Ботат

=================================================================================================
Данный пост не является рекламой. Все товары куплены на собственные средства в рамках рубрики - В поисках вкуса

Записи из этого журнала по тегу «еда»

Бизнес-ланчи в японской лапшичной KU: Рамен

KU: Рамен Изакая бар - сеть японских лапшичных от ресторатора Дениса Иванова, за кухню здесь отвечает жена Давыдова - коренная японка. У сети на…
Обеды в ресторане "Поплавок". Слабенько для ресторана

Ранее на месте рачевни "Поплавок" находился итальянский ресторан Боргато, а теперь рыбный ресторан, один из пунктов меню которого…
Обеды в кулинарии "Два кренделя". Ничего так

Два кренделя - сеть кафе-кулинарий, владеющая 6 точками по Москве. Полгода назад одна из них открылась недалеко от меня на Маросейке, а совсем…
Кафе-пекарня "Хлеб насущный" и его бизнес-ланчи. Много пафоса из ничего

У меня в свое время сложилось мнение, что " Хлеб насущный" это такое модное и отчасти элитарное место, почти ресторан, но с претензией на…
Бизнес-ланчи в баре Lumberjack. Неудачный обед

Заведение под названием " Ламберджек" мне посоветовал коллега по работе. Сказал, что там подают сытные и вкусные обеды. Я поверил, решил…
РестоВизор - аудит ваших ресторанов

Друзья, хочу рассказать вам о новом проекте, который я запускаю вместе с рядом известных ресторанных критиков. Проект называется - РестоВизор - суть…

promo

think_head february 1, 18:07 25

Buy for 30 tokens

Лучшие бизнес-ланчи Москвы. Рейтинг 2018 года

Третий год подряд я активно делаю обзоры бизнес-ланчей столицы, а число мест, где обеды мной уже опробованы, перевалило за сотню. Как и раньше, денег за свои обзоры я не беру и не вымогаю, с владельцами заведений ни о чем не договариваюсь, поэтому все максимально объективно. Сейчас по прошествии…

Очень вкусные и оригинальные тайские чипсы из креветок. Когда-то попробовал в Таиланде, немного привез домой - всех восхитил. Сейчас можно и у нас найти. Готовить их - одно удовольствие: с шипением увеличиваются в объеме в несколько раз, только успевай вытаскивать из масла... ммм...

Ссылка | Ответить | Ветвь дискуссии

think_head

24 июн, 2018 21:26 (UTC)

это кукурузные чипсы со вкусом креветок или сушеные креветки?

Ссылка | Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии

ecolimp

25 июн, 2018 06:41 (UTC)

В Таиланде были из креветок. У нас сейчас можно найти "со вкусомкреветки" - тут креветки и близко не сояли, но можно найти и из креветки. Но я не пробовал, о вкусе не могу сказать.

Ссылка | Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии