think_head (think_head) wrote,
think_head
think_head

Categories:

Классическая немецкая кухня в Нюрнберге

Перед вами традиционный немецкий ресторанчик, оформленный под старину, в самом центре Нюрнберга у церкви Святого Себальда. В меню у нас Франконский картофельный суп, нюрнбергские колбаски с тушеной капустой и картофельным салатом.




Входим в Behringer´s Bratwursthäusle. На входе торгуют консервированной тушеной капустой и другими консервами собственного приготовления




Раздаточный стол


Внутри много бюргеров, хотя никто на фото на немца не похож...

На столе сразу стоит хлебная корзинка и горчица. Берешь - платишь, не берешь - просто смотришь. В корзине булочки и соленые крендели. 1.5 евро за булочку и 1.8 за крендель. В магазине раз в 5 дешевле



Первым идет Франконский картофельным суп. По-сути это овощной густой суп с картофелем, куда добавляют сливки и куриный желток


Обратите внимание на тарелку - классическое олово. Именно из такой посуды ели в Европе до начала XX века 

На основное блюдо идут знаменитые нюрнбергские сосиски с квашенной капустой. За 6 штук - 8.5 евро. Закуска - картофельный салат или квашенная капуста - в придачу. Правда, капусту готовят не везде одинаково. Я капусту не люблю, но порой попадаются очень хорошие экземпляры - в Праге мне повезло, в Дюссельдорфе тоже, здесь была средняя



А это Нюрнбергский Штадвюрст, тоже местный специалитет - свиная колбаска, обычно с добавлением пряностей и, может быть, даже овощей в фарш



Картофельный салат. В данном случае просто варенный картофель с какой-то заправкой. Не особо. Даже магазинный вариант - картофель с майонезом получше будут



Ну и запивалось все это чаем и горячем шоколадом. Зимой пиво не особо идет, согреться ведь надо...



Вот все как у нас, особенно бабушки в вязанных шапочках (правда, бабушки в вязаных шапочках у нас по ресторанам не ходят), а девушка - официантка из Братиславы, одним словом, словачка





Приятного аппетита!


Tags: Германия, еда, путешествия
Subscribe

Posts from This Journal “Германия” Tag

  • Марбургский замок - символ Германии

    В стране замков - Германии - практически каждый знатный род обладал своим замком, они строились практически во всех городах и важных стратегических…

  • Ингольштадт - немецкий город-цитадель

    Если задуматься, Германия - страна замков и военных традиций с очень неспокойной историей. Но много ли вы знаете немецких крепостей, бастионов и…

  • Музей самого богатого торговца кофе в Бремене

    Это сейчас кофе и его заменители есть на каждом шагу и особо ничего не стоят, а еще век назад кофе было ароматным золотом того времени и на нем можно…

  • Грайфсвальд - старый ганзейский город

    В Грайфсвальд я ехал совершенно спонтанно и только потому, что мне понравилось его название, означающее в переводе "Грифовый лес". При…

  • Подъем на Рейхстаг

    Занятие Рейхстага советскими войсками в мае 1945 стало кульминацией Великой Отечественной войны и, в частности, битвы за Берлин. Поэтому для многих…

  • Руины замка Рейнфельс над Рейном

    По обоим берегам Рейна можно увидеть множество замков, большая их часть сейчас восстановлена, но какая-то сгинула навсегда. Особняком среди них стоит…

promo think_head june 19, 22:32 51
Buy for 30 tokens
Отправляясь в путешествие по России, я искал автомобиль, который не испугают наши дороги. Речь, конечно, не шла про полное бездорожье и непроходимые леса, горы и реки. Однако путешествие должно было быть комфортным и полностью безопасным в тех условиях, что обычно у нас есть. Для этого я сел за…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 32 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “Германия” Tag

  • Марбургский замок - символ Германии

    В стране замков - Германии - практически каждый знатный род обладал своим замком, они строились практически во всех городах и важных стратегических…

  • Ингольштадт - немецкий город-цитадель

    Если задуматься, Германия - страна замков и военных традиций с очень неспокойной историей. Но много ли вы знаете немецких крепостей, бастионов и…

  • Музей самого богатого торговца кофе в Бремене

    Это сейчас кофе и его заменители есть на каждом шагу и особо ничего не стоят, а еще век назад кофе было ароматным золотом того времени и на нем можно…

  • Грайфсвальд - старый ганзейский город

    В Грайфсвальд я ехал совершенно спонтанно и только потому, что мне понравилось его название, означающее в переводе "Грифовый лес". При…

  • Подъем на Рейхстаг

    Занятие Рейхстага советскими войсками в мае 1945 стало кульминацией Великой Отечественной войны и, в частности, битвы за Берлин. Поэтому для многих…

  • Руины замка Рейнфельс над Рейном

    По обоим берегам Рейна можно увидеть множество замков, большая их часть сейчас восстановлена, но какая-то сгинула навсегда. Особняком среди них стоит…