Начнем мы наше знакомство с небольшого ресторанчика национальной кухни "Бранковина" в столице. На закуску идет традиционный для здешних мест Шопский салат. Это своего рода вариация греческого/болгарского. Состоит из нарезанного помидора с огурцом и мягкой сербской брынзы
Цена за салат - 290 динар, на тот момент это около 250 рублей
А так выглядят телячьи медальоны с маслом и картофельным пюре
950 динар - 800 рублей
А так выглядит филе свинины на гриле
850 динар - 730 рублей
Запиваем это все лимонадом - около 150 рублей
Далее мы остановимся на трассе в районе города Чачак, здесь придорожный ресторанчик для дальнобойщиков. За 100 рублей возьмем вкусную мясную чорбу (суп)
А за 400 рублей очень популярное на Балканах блюдо "Микс гриль" - это разные виды мяса на гриле, порция на двоих, а то и на троих. Обычно там шашлык из курицы, свинины, баранины, разные колбаски, чевапчичи и тд
В курортном городишке Йосанишка Баня, когда я туда приехал, уже было все закрыто. В единственном месте мне удалось заказать вот такую пиццу под названием "4 вкуса". Она интересна тем, что ее диаметр 70 см, когда большая пицца в наших пиццериях - 40 см. В общем, ее хватило на несколько человек на ужин, завтрак и обед. Цена была в районе 500 рублей. За каймак (местную сметану) доплата около 50 рублей.
В семейную таверну (коноба) на реке близ монастыря Туман я также заехал под вечер.
В Сербии во время трапезы, не спрашивая, всегда дают хлеб, если он вам не нужен (а часто его не с чем есть), стоит предупредить официанта заранее. Но здесь мне досталась вот такая вкусная лепешка домашнего хлеба. Тесто у них в заготовке, а пекут прямо при вас
Около 50 рублей
На закуску идет уже знакомый нам Шопский салат
200 динар - 170 рублей
Сыр на гриле - 250 динар (220 рублей)
На горячее пошла рыбка из местного водоема под названием форель на гриле
700 динар - 600 рублей
Второй вариант горячего "Obilicev opanak" - оказалось что-то типа котлеты телячьей с сыром
850 динар - 700 рублей
Запивали все это монастырским лимонадом. Он состоит из сладкого сиропа на основе каких-то трав или цветков, который смешивается в водой. Причем такую вариацию пробую уже не в первый раз
120 рублей
А вот так выглядит меню
Напитки
Еда
В целом, полноценный ужин на человека в Сербии обходится примерно в 700 рублей, 2000 на семью, что дешевле, чем в среднем по России. В Белграде цены в 1.5-2 раза повыше будут.
Journal information